肉末雪里蕻
| 雪里蕻大概是最常见的一道菜了。通常是用来腌制好后，再做成菜肴。我喜欢用来炖豆腐，炒黄豆，还有就是肉丝炒。雪里蕻虽然是咸菜，都有着蔬菜没法代替的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】雪里蕻120g，五花肉丝80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.雪里蕻先在清水中泡一下，去除盐份。 |
 | 2.然后挤干水份，切成小段。 |
 | 3.肉丝和葱姜切好备用。 |
 | 4.热锅后，先将葱花和五花肉丝爆香。 |
 | 5.然后将雪里蕻加入爆炒五分钟。 |
 | 6.最后出锅即可，不需要加盐。 |
【肉末雪里蕻做法小贴士】
| 雪里蕻做之前一定要先泡一下，去除太多的盐，也保证卫生。 |
