雪菜青椒肉丝炒面
| 肉丝炒面相当经典的一款家常面食，简单的快手餐，最适合晚餐或者宵夜，一盘炒面有菜有饭，用来果腹最适合。一个人在家的时候，不想太费事的话，炒面是很不错的选择，前两天突然想吃炒面，于是打开冰箱，找了一些雪里蕻咸菜配上青椒肉丝，简单好味的一盘炒面，吃的无比满足，家常味总是最能打动你的味蕾，成为永远的经典。 |
【食材与调料】
【主料】面条150g，雪里蕻40g，青椒1个，肉丝30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油15ml，胡椒粉适量，料酒10ml，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，肉丝加入料酒，胡椒粉腌拌。 |
 | 2.锅中水烧开下入面条煮熟至8成熟。 |
 | 3.捞出过凉水备用。 |
 | 4.炒锅倒油爆香葱花。 |
 | 5.加入肉丝丝炒至变色盛出。 |
 | 6.然后放入雪菜翻炒出香。 |
 | 7.加入青椒翻炒。 |
 | 8.加入面条翻炒。 |
 | 9.加入酱油。 |
 | 10.盐和少许糖。 |
 | 11.再放入炒过的肉丝。 |
 | 12.加少许胡椒粉，鸡精。 |
 | 13.翻炒均匀关火。 |
【雪菜青椒肉丝炒面做法小贴士】
| 小贴士面条煮至半熟即可，过下凉水可以让面条更加劲道。 喜欢吃辣的，可以加点辣椒油翻炒会更加有味。 盐要适量，雪里红咸菜本身也有咸味。 |
