雪花酥
| 今年春节前后做了好多的网红食品【雪花酥】和【牛轧糖】无论是中老青年、孩子都很喜欢吃。本来是做了一些留着过节时作为零食享用，后来在侄子媳妇的建议下让我做点她在微信的朋友圈里推广，结果春节前两天才开始大干，大年初一都没有闲着，因为她的圈子里年轻人多，大部分人都买了送朋友或者自己吃。并且这种食品很容易吃上瘾，直到今天我还在做。 |
【食材与调料】
| 【主料】 饼干 400g 全脂奶粉 100g 熟杏仁 50g 开心果 50g 蔓越莓 100g 棉花糖 400g 【辅料】 黄油100g |
【制作步骤】
| 1 全部食材；小葫芦饼干400克、全脂奶粉100克、黄油100克、大杏仁50克、开心果50克、蔓越莓干100克、棉花糖400克。’ |  |
| 2 大杏仁对半切开 |  |
| 3 黄油放入不粘锅小火融化 |  |
| 4 放入棉花糖不停打翻拌至全部融化 |  |
| 5 倒入全脂奶粉搅拌 |  |
| 6 搅拌好的奶粉与棉花糖合为一体 |  |
| 7 放入饼干、大杏仁、开心果、蔓越莓、用刮刀快速搅拌一起 |  |
| 8 已经融合在一起了关火 |  |
| 9 倒入金色烤盘里整理平整 |  |
| 10 用筛子筛入适量的奶粉（要把平面筛均匀奶粉） |  |
| 11 适当的晾10~15分钟左右就可以用带齿的面包刀切成自己喜欢大小的长条； |  |
| 12 在分别切成小块 |  |
| 13 切好的雪花酥块放入食品盒里 |  |
| 14 装入独立包装袋里（吃着方便还卫生） |  |
【雪花酥做法小贴士】
