秀珍菇排骨汤
| 在这“桑拿天”，一旦离开空调房，就像在蒸笼中一样，难以忍受。所以啊，最好多吃些秀珍菇，可以镇静安神，舒缓一下燥热的心情。这道秀珍菇排骨汤具有滋阴润燥、安神除烦、补充能量的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】秀珍菇100g，肉排250g |
| 【辅料】盐适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：秀珍菇和肉排。 |
 | 2.秀珍菇用清水浸泡15分钟，择洗干净，沥干，待用。 |
 | 3.肉排用清水浸泡30分钟，去血水，焯烫一下，再次洗净。 |
 | 4.放入煮锅中，一次性加足适量的清水。 |
 | 5.揭盖，放入秀珍菇。 |
 | 6.盖锅盖，大火烧开，煮3分钟。 |
 | 7.转小火煮30分钟。 |
 | 8.揭盖，放入适量的食盐调味。 |
 | 9.熄火盛出，上桌享用。 |
【秀珍菇排骨汤做法小贴士】
| 秀珍菇用清水浸泡一下，可去杂质。 |
