秀珍菇毛豆汤的做法,怎么做秀珍菇毛豆汤好吃,做秀珍菇毛豆汤需要哪些食材?-优卡食谱网

菌类食物口感好、健康，时下的饮食店喜欢以菌类做菜或做汤。一些常见的菌类食物，烹调简便，与随意与肉类搭配，炖鸡、炒鱿鱼、炒肉丝等均可。今天我却用秀珍菇与毛豆仁搭配，用虾米来提味，呵呵，没想到这碗汤尽然如此的好吃哦。用简单的食材做出美味，给身体补充缺乏的营养，不仅在于习惯，也在于自身的敢于创新。秀珍菇是低脂、低糖、低钠、低胆固醇、高纤、高蛋白质的菇类，是养生的绝佳圣品。有兴趣的朋友不妨多吃些。这道秀珍菇毛豆汤具有追风散寒、舒筋活络、润燥消水、清热解毒的功效。

【食材与调料】

【主料】秀珍菇200g，毛豆100g，虾米50g

【辅料】猪骨汤1500ml，粟米芥花籽油适量，海鲜粉适量，食盐适量

【制作步骤】

	1.食材：秀珍菇、毛豆和虾米。
	2.秀珍菇用清水浸泡20分钟左右，择洗干净。
	3.虾米洗净。
	4.毛豆洗净，焯烫一下。
	5.预先煮好的猪骨汤。
	6.放入虾米。
	7.盖锅盖，大火烧开。
	8.转小火，煮30分钟。
	9.揭盖，放入秀珍菇和毛豆。
	10.盖锅盖，大火烧开，煮至食材断生。
	11.揭盖，倒入适量的粟米芥花籽油。
	12.放入适量的食盐。
	13.放入适量的海鲜粉调味。
	14.熄火盛出，上桌享用。