杏仁曲奇
| 这款曲奇可为经典的曲奇哦，清苦的杏仁融入香甜的曲奇，味道回味悠久！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉120g，黄油75g，杏仁40g |
| 【辅料】盐2g，鸡蛋1个，糖粉20g |
【制作步骤】
 | 1.杏仁切碎备用 |
 | 2.黄油室温软化加糖粉。盐 |
 | 3.用打蛋器打发 |
 | 4.分3次加入鸡蛋，继续用打蛋器搅打至蓬松状 |
 | 5.加入过筛低筋面粉 |
 | 6.用刮刀翻拌均匀 |
 | 7.加入杏仁 |
 | 8.翻拌均匀 |
 | 9.把面团揉成长条装放入保鲜膜中 |
 | 10.揉成长条的团装放入饼干模具中。放入冰箱冷藏半天；如果急用，冷藏1小时也可以，不过稍长时间的冷藏 |
 | 11.冷藏好的面用刀切成厚度2~3mm的片状 |
 | 12.摆入烤盘，中间间隔一定距离，送入预热好的烤箱中上层，180度，约20分钟，稍变色即可 |
 | 13.成品 |
【杏仁曲奇做法小贴士】
| 小贴士杏仁一定要切碎了才好切哦 |
