炸偏口鱼的做法,怎么做炸偏口鱼好吃,做炸偏口鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

炸偏口鱼。这道菜咸香酥脆可口，吃这道炸鱼，配上大饼，来点凉拌菜真是好极了。这偏口鱼，也不知道叫的对不，其实就是小比目鱼，鱼不大，身体扁扁平平的，眼睛的分布像比目鱼，鱼肉细白如玉。

【食材与调料】

【主料】小偏口鱼500g

【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，苏打粉适量，鸡蛋适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.主要食材偏口鱼500g，将鱼清洗干净，去掉鱼皮备用。
	2.取一个碗调糊，有面粉、鸡蛋、酱油、盐、苏打粉、
	3.加水适量调成糊状备用。
	4.将清理过的鱼裹上面糊。
	5.炒勺里放入多一点油，油七成热将裹上面糊的鱼进行炸制，炸到两面金黄捞出。
	6.这是整个操作图。
	7.偏口鱼就炸制好了。