杏鲍菇瘦肉小包子
| 上次做过一次小包子，孩子非常喜欢吃，今天又改杏鲍菇加瘦肉做了，味道还是挺鲜美的，用饺子皮包的包子简单省事，喜欢的亲试试吧。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉200g，杏鲍菇130g，饺子皮200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，生粉1勺，料酒1勺，五香粉半勺，鸡精半勺，花椒油1/3勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备一块瘦肉。 |
 | 2.准备好饺子皮。 |
 | 3.瘦肉洗净剁细。 |
 | 4.准备好杏鲍菇。 |
 | 5.杏鲍菇洗净切细。 |
 | 6.菇和肉放一起。 |
 | 7.加入姜粒，葱，生粉，料酒，油，盐，鸡精，花椒油。 |
 | 8.调成肉馅。 |
 | 9.取饺子包，放入肉馅，像包子一样捏皱做成包子，摆入蒸笼中。 |
 | 10.蒸锅加水，放入蒸架。 |
 | 11.放入蒸笼。 |
 | 12.盖好，蒸二十分钟。 |
 | 13.掀开锅盖。 |
 | 14.夹出包子。 |
【杏鲍菇瘦肉小包子做法小贴士】
| 小贴士1、瘦肉加菇类做肉馅，味道更鲜美。 2、饺子皮比较干，包的时间边缘抹点水，沾得更牢。 |
