杏鲍菇牛肉汤
| 小火慢炖就如同长久的温情，火候到了，一切都可以融化。上得桌来，肉烂菇香，总令人不忍停箸。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250g，杏鲍菇1个，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角1个，黄酒15ml，葱适量，木耳适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净切块。 |
 | 2.焯一下。 |
 | 3.捞出。 |
 | 4.放入锅内，放葱姜、八角。 |
 | 5.加黄酒。 |
 | 6.加水。 |
 | 7.煲2小时。加胡萝卜。 |
 | 8.加杏鲍菇。 |
 | 9.加泡发的木耳。 |
 | 10.加盐。煲30分。 |
 | 11.盛出即可。 |
【杏鲍菇牛肉汤做法小贴士】
| 杏鲍菇、胡萝卜熟烂即可。 |
