心形蛋糕
| 蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的甜心。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉60g，鸡蛋3个，牛奶40g |
| 【辅料】玉米油40g，细砂糖40g，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄中加入10克白砂糖拌匀 |
 | 2.加入玉米油拌匀 |
 | 3.加入牛奶拌匀 |
 | 4.筛入低粉 |
 | 5.拌至无颗粒 |
 | 6.蛋白打至粗泡加入10克白砂糖 |
 | 7.分三次加入白糖打至干性发泡 |
 | 8.取三分之一打发的蛋白加入蛋黄糊中翻拌好 |
 | 9.倒入剩下的蛋白翻拌好 |
 | 10.倒入模具中震出气泡 |
 | 11.预热好的烤箱150度60分钟 |
【心形蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤好后取出倒扣 |
