鲍鱼冬菇炆鸡
| 鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡1800g，冬菇500g，鲍鱼2500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜蒜适量，米酒适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好2只鸡，拔好毛，洗净。 |
 | 2.斩件。 |
 | 3.1斤冬菇洗净,浸好。 |
 | 4.用生粉捞再先净,晾干。 |
 | 5.5斤鲍鱼仔。 |
 | 6.洗净，取出鲍鱼肉。 |
 | 7.用鸡油爆香姜蒜，干葱。 |
 | 8.放鸡炒香。 |
 | 9.炒到表面熟。 |
 | 10.放入鲍鱼，倒点米酒。 |
 | 11.加水炆。 |
 | 12.开了之后放入香菇再炆。 |
 | 13.半个钟度就就可以捞起！ |
 | 14.完美出锅！ |
 | 15.大家说漂亮吗? |
【鲍鱼冬菇炆鸡做法小贴士】
| 注意：炆鸡的时间要长一点~大概要在半个小时之内！ |
