酱香肥牛金针卷
| 为了念念不忘的金针肥牛卷，我决定山寨一回，自作主张地浇上了提味儿的香辣酱，同时为了在高温天气中避免油烟，特别采用了微波炉做法。每到夏天，我家微波炉的使用频率会大大增加，方便卫生，而且可以缩短烹制时间，省时省力。只需五分钟，热辣辣的肥牛金针卷就搞定了，软嫩的肥牛包裹着脆韧的金针菇，一口一个，超级过瘾呐。 |
【食材与调料】
| 【主料】肥牛片10片，金针菇100g |
| 【辅料】香辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇洗净、去掉根部，用肥牛片卷起，放入料理盒； |
 | 2.根据个人口味浇上适量香辣酱； |
 | 3.盖上料理盒盖，送入微波炉； |
 | 4.700W微波火力加热5分钟左右，出炉后再点缀适量辣酱即可。 |
【酱香肥牛金针卷做法小贴士】
| 1.肥牛片尽量选择薄一些的，口感会更好； 2.香辣酱可以根据个人喜好换做其他酱料； 3.香辣酱中已含有盐分，不需要再另外加盐； 4.微波加热时最好将容器盖住，以免食材因失去水分而影响口感。 |
