信手拈来的美味---鸡肉咖喱饭
| 这款咖喱鸡肉饭，除简单易做以外，味道十分地鲜香浓郁，咖喱的香气一方面非常突出，另一方面又提携了鸡肉和蔬菜的清香，加上和米饭的搭配，真是“味道好极了”！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿肉300克 |
| 【辅料】胡萝卜100克，土豆300克，洋葱500克，豌豆50克，米饭600克，好侍咖喱块100克，油2汤匙，饮用水500ml |
【制作步骤】
 | 1.好侍百梦多咖喱块。 | 2.中火烧热锅的油至6成热时下入洋葱爆香。 | 3.随后放入鸡肉翻炒片刻，再放入土豆块、胡萝卜和豌豆翻炒使其表面稍稍上色。 | 4.将饮用水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮10分钟，期间不断撇去表面浮沫。 | 5.先关火，将好侍咖喱块掰成小块放入锅中。 | 6.咖喱完全溶解后，继续小火炖煮5分钟至汤汁浓稠，期间不停用汤勺搅拌均匀。 | 7.最后将米饭盛入盘中，淋上煮好的鸡肉咖喱即可。 |
【信手拈来的美味---鸡肉咖喱饭做法小贴士】
| 小贴士啰嗦几句： 1、 这次试用的百梦多咖喱是微辣口味，超市里出售的还有原味、中辣和特辣，可以根据自己的口味爱好选择。 2、 上述各种材料的配比仅供参考，个人认为，中餐不像西点烘焙那么严格，完全可以凭着自己的感觉和喜好配比材料。汤太稠的话就多添点水，水多了的话就多加块咖喱或者多炖煮一会，都是可以的。 3、 在土豆、洋葱和胡萝卜这三种食材中，土豆的量应该是最大的才对。 |
