绿豆酥
| 这里主料是油皮材料，辅料为酥皮和绿豆馅料。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉200g，糖粉40g，玉米油55g，牛奶100g |
| 【辅料】普通面粉120g，玉米油55g，绿豆200g，糖粉50g |
【制作步骤】
 | 1.绿豆提前泡上一晚，两倍的水，放压力锅压15分钟。 |
 | 2.加入糖粉炒干水份，喜欢口感细腻点可以用料理机打成泥。 |
 | 3.搓成团。 |
 | 4.油皮材料混合，多揉一会儿。 |
 | 5.酥皮材料也混合均匀。 |
 | 6.油皮搓成团。 |
 | 7.接着是酥皮。 |
 | 8.一个油皮包裹一个酥皮。 |
 | 9.擀长然后卷起。 |
 | 10.接着把做好的皮擀圆，包入绿豆馅。 |
 | 11.搓圆，压扁。刷上一层蛋黄液。 |
 | 12.烤箱190度预热，上下火20分钟即可。 |
 | 13.酥到掉渣。 |
【绿豆酥做法小贴士】
| 小贴士喜欢细腻口感的可以买去皮绿豆，家里没有所以就用的普通绿豆，口感没那么细腻但是很好吃。 |
