新年教你做海鲜烩饭
| 采用西班牙海鲜饭跟意大利烩饭相结合的方法，用橄榄油炒洋葱做基底，并将生米下锅和配菜，海鲜炒香再焖熟的方式，让米饭最大程度的吸收鲜美汤汁，一次加入足量的汤，避免翻搅最后完全收干汤汁，米饭吃起来是略微黏牙但是很有咬劲，而且是鲜死人的节奏 |
【食材与调料】
【主料】洋葱一碗 |
| 【辅料】盐3g，啤酒一罐 |
【制作步骤】
 | 1.准备好美的电磁炉和食材，食材切粒，大米洗干净 |
 | 2.启动美的电磁炉，锅中倒入橄榄油 |
 | 3.启动炒菜功能，炒洋葱3分钟至透明 |
 | 4.加入胡萝卜，菌菇，玉米粒，青豆和彩椒炒至有水份出来，然后盛出 |
 | 5.倒入橄榄油加入生姜炒几下 |
 | 6.加入鱿鱼，虾仁进行翻炒 |
 | 7.炒至有水份出来，加入啤酒 |
 | 8.然后煮沸 |
 | 9.盛出海鲜，把汤汁留在锅中 |
 | 10.加入洗干净的米，汤面要浸没米 |
 | 11.加适量盐和黑胡椒调味，盖上锅盖，小火力煮15-20分钟，不能翻动 |
 | 12.直到汤汁大部分被米粒吸收掉 |
 | 13.把青豆均匀地撒上去 |
 | 14.将所有海鲜也均匀地铺在饭上，继续煮10分钟就好 |
 | 15.成品 |
【新年教你做海鲜烩饭做法小贴士】
| 小贴士所有液体的体积是米的3倍， 最后的成品尽量收干不要有汤汁，能有一层锅巴就最理想了 火力自己控制 |
