蟹柳豆腐的做法,怎么做蟹柳豆腐好吃,做蟹柳豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

蟹棒因鱼肉具有弹性结构，含有大量的肌纤维蛋白成为良好的食物营养源。不仅味道鲜美，而且营养价值高。其蛋白质属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

【食材与调料】

【主料】豆腐150g，肉末100g，鸡蛋1个，蟹柳100g

【辅料】油适量，盐适量，鱼露适量，蚝油适量，葱适量

【制作步骤】

	1.将肉末备好，买现成的或自己买瘦肉剁成肉馅；
	2.豆腐切块备用；
	3.蟹柳去薄膜，用到切碎备用；
	4.葱洗净切成葱花；
	5.将所有材料倒在一起，加入鱼露，蚝油，鸡粉，盐进行调味，然后装入盘子；
	6.置锅火上，大火烧开，将豆腐放入蒸锅，大火蒸10分钟即可出锅食用。