蟹黄豆腐
| 每次去饭店都会去点这一道菜，于是我就上网找找看有没有方法做 |
【食材与调料】
【主料】嫩豆腐1块，鸭蛋黄2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.自制嫩豆腐一块 |
 | 2.鸭蛋黄个压碎 |
 | 3.豆腐切成小块 |
 | 4.锅里倒油烧热 |
 | 5.倒入压碎的鸭蛋黄炒匀 |
 | 6.加入一大碗水煮开 |
 | 7.然后倒入切好的嫩豆腐，用铲子推两下不能太用劲 |
 | 8.加盐煮大火炖三分钟 |
 | 9.豆腐煮入味加点湿淀粉收汁 |
 | 10.收汁后加点鸡精轻轻翻一下即可 |
【蟹黄豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐下锅，因为是嫩豆腐要轻轻的用铲子推两下，不要把豆腐弄碎 |
