虾仁豆腐鸡蛋羹
【食材与调料】
【主料】大虾5只，嫩豆腐1盒，鸡蛋2个 |
| 【辅料】盐适量，生抽0适量，香油适量，香葱少许，青豆少许 |
【制作步骤】
 | 1.嫩豆腐切块装盘 |
 | 2.鸡蛋加入少许盐打散，加入少许清水搅拌均匀，倒入豆腐中 |
 | 3.虾仁去虾线摆在豆腐上，撒上几颗青豆 |
 | 4.盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸10分钟，直到蛋液完全凝固 |
 | 5.出锅后淋入适量生抽和香油，撒上香葱 |
【虾仁豆腐鸡蛋羹做法小贴士】
【主料】大虾5只，嫩豆腐1盒，鸡蛋2个 |
| 【辅料】盐适量，生抽0适量，香油适量，香葱少许，青豆少许 |
| 1.嫩豆腐切块装盘 |
| 2.鸡蛋加入少许盐打散，加入少许清水搅拌均匀，倒入豆腐中 |
| 3.虾仁去虾线摆在豆腐上，撒上几颗青豆 |
| 4.盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸10分钟，直到蛋液完全凝固 |
| 5.出锅后淋入适量生抽和香油，撒上香葱 |
