小面包
| 这是一款好吃又简单的面包！没有复杂的造型，却丝毫不影响绵软的口感和萌萌的颜值，特别适合烘焙初学者。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉110g |
| 【辅料】白糖50g，盐2g，酵母2g，黄油25g |
【制作步骤】
 | 1.除黄油和酵母外所有原料放进面包桶，揉至出厚膜，加入黄油和酵母，揉至出薄膜 |
 | 2.一发到1.5倍大 |
 | 3.一发结束后取出面团排气整形，平均分成20份，尽量用力搓实搓圆 |
 | 4.烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大 |
 | 5.放入预热好的烤箱中层烘烤20分钟左右 |
 | 6.上色均匀后出炉 |
 | 7.将面包移到烤架上，趁热抹融化的黄油，冷却至手温，装袋密封 |
 | 8.成品图 |
 | 9.成品图 |
 | 10.成品图 |
【小面包做法小贴士】
| 小贴士1.根据面粉吸水性调整液体量 2.可根据各人喜好包馅或在面包表面撒芝麻等各种干果 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 4.所用模具是24x28厘米硅胶烤盘 |
