小葱红肠蒸懒龙的做法,怎么做小葱红肠蒸懒龙好吃,做小葱红肠蒸懒龙需要哪些食材?-优卡食谱网

懒龙，顾名思义，所谓懒，就是比较懒的做法，看其面与馅的结合，是做包子的架势，但看其形状，就不禁会认为：这是包子的懒人做法，毕竟包子要一个一个的包，而这个只要一卷，就大功告成了！这卷起来，一看，又形似一条栩栩如生的龙，于是名曰：懒龙！当然这是我认为的其来历哈。据查：懒龙，是汉族民间一种面食，类似花卷。但其并不像花卷，上锅之前要扭一下，成花的模样，我想这是因为其面皮中有馅，如果切开，再那么一扭，岂不要露馅了吗？"二月二，龙抬头"，二月二这天，有些地区有吃懒龙的习俗，吃了懒龙，可以解除春懒，而今天可不是二月二，也过了春天，到了夏天，虽然这大风又让人恍惚想起冬天，哎，不管四季如何变化，懒人如本宝，总是懒，但愿今天吃了这个懒龙，能解除这懒病哈！像我家中学生，一年到头，都没有一丝懒得时间啊！懒龙里面一般都是卷肉馅的，可我这个不是啊，家中正好有哈尔滨红肠，因为不喜欢凉吃，所以常用来炒菜，于是想卷到面里也一定是很香的，再加入最香嫩的小葱碎，红红绿绿，看着都喜欢，蒸好的懒龙，面香，油香，葱香，红肠香，香到吃的停不下来的节奏呀！

【食材与调料】

【主料】小麦面粉500g，哈尔滨红肠150g，小葱150g

【辅料】油适量，盐适量，酵母适量

【制作步骤】

	1.食材：哈尔滨红肠，小葱；
	2.温水加酵母，面粉和软一些面团，于温暖处发酵好；
	3.小葱洗净，切碎；
	4.红肠切碎；
	5.面团反复揉一会儿，排气；
	6.擀成大片，上面抹一层食用油，均匀撒少许盐；
	7.把葱碎和红肠碎，均匀撒在面片上；
	8.卷起成长的卷状，封口处捏合；
	9.上锅蒸，水开后大火蒸20分钟；
	10.关火，等几分钟，掀开锅盖，取出懒龙；
	11.切段食用。