小炒花菜
| 花椰菜，又名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。花椰菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。就在花菜里面放一点辣椒也很好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜200g，辣椒50g，大蒜叶20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把辣椒切好 |
 | 2.把大蒜叶切好 |
 | 3.把花菜切好 |
 | 4.油锅烧开 |
 | 5.把花菜倒入 |
 | 6.上下翻炒 |
 | 7.放入辣椒，大蒜叶 |
 | 8.上下翻炒 |
 | 9.放入盐，鸡精 |
 | 10.稍微放一点水焖一下 |
 | 11.一碗好吃的花菜就做好了 |
【小炒花菜做法小贴士】
| 1.最后起锅之时要稍微放一点水焖一下，更入味 |
