小餐包
| 好久都没有做面包了，家人的口味不同，所以做了一个撒肉松的自己吃，芝麻的留给家人吃。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉140g，清水75g |
| 【辅料】玉米油15g，白砂糖20g，酵母2g，盐3g，鸡蛋液10g，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料除芝麻外放入面包机桶内揉面40分钟 |
 | 2.出膜后滚圆 |
 | 3.放入盆里 |
 | 4.盖上表面一次发酵至2.5倍大小 |
 | 5.排气 |
 | 6.分成四份醒15分钟 |
 | 7.取一份擀成长形 |
 | 8.卷好二次发酵2倍大 |
 | 9.刷蛋液 |
 | 10.撒上芝麻 |
 | 11.留一个撒上肉松 |
 | 12.放入预热好的烤箱180度烤20分钟 |
【小餐包做法小贴士】
| 小贴士中间还可以加入自己喜欢的馅料 |
