小白菜猪肉包
【食材与调料】
【主料】小白菜500g，猪肉馅500g |
| 【辅料】鸡蛋1个，香油20ml，盐适量，酱油15ml，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.粉条洗净水煮软捞出切碎，与猪肉馅放入盆中，加入适量盐、酱油、香油和1个鸡蛋，搅匀。 |
 | 2.小白菜洗净焯烫后切碎挤去多余水分，放入馅料盆一并拌匀。 |
 | 3.用酵母水和面，置温暖处发酵1h后取出。将面团揉匀，做成均匀大小的剂子，擀成四周薄中间略厚的圆片。 |
 | 4.取适量馅料放入剂子中间，包成包子形状。 |
 | 5.将包好的包子凉水装锅，中火蒸。冒汽后蒸15分钟关火，再等2分钟揭盖出锅。 |
【小白菜猪肉包做法小贴士】
