香糟卤猪蹄猪尾
| 夏天比较喜欢吃些凉菜了，今天做了这道香槽猪蹄猪尾，主料是一个猪蹄和二个小猪尾，配料香槽卤、泡椒、姜、葱，这道菜肥而不腻，辣辣香香的，好美味~~~~~~~~~ |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄350g，猪尾200g |
| 【辅料】清水适量，姜适量，料酒适量，槽卤适量，泡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一个猪蹄 |
 | 2.准备二个猪尾 |
 | 3.一起泡水洗净 |
 | 4.置于高压锅，加适量清水 |
 | 5.放上几片姜片 |
 | 6.加入适量料酒 |
 | 7.盖锅烧开，多焖一会 |
 | 8.倒出洗净 |
 | 9.准备糟卤和泡椒 |
 | 10.洗净的猪蹄猪尾装碗中 |
 | 11.把糟卤和泡椒倒进去，用保鲜膜封好入冰箱口味更佳，这是成品图 |
【香糟卤猪蹄猪尾做法小贴士】
| 1、先把主料改刀洗净 2、准备好姜、料酒，将主料入高压锅焖熟 3、熟后，记得多焖一会，倒出后再次洗净 4、装碗，倒入糟卤和泡椒用保鲜膜封好冰镇上几小时，这样更入味 |
