香糟鸡爪

03-04 投稿:juliamm
偶然在超市看到有一种叫“糟卤”的东西,和酱油料酒们放在一起,看了说明才知道原来这就是用来浸鸡爪的,一试才知道原来这么方便,可怜我以前一直以为那鸡爪是用盐抹过用老酒浸出来的,又多了一道懒人食谱!

【食材与调料】

【主料】鸡爪400g,糟卤400g
【辅料】水适量

【制作步骤】
香糟鸡爪 1.超市买的鸡爪
香糟鸡爪 2.锅内烧开水焯一下再洗净
香糟鸡爪 3.再倒适量水将鸡爪煮熟,约15分钟,然后放至冷却
香糟鸡爪 4.准备一包糟卤
香糟鸡爪 5.鸡爪冷却后倒入糟卤,浸入鸡爪,放冰箱一晚,第二天倒去糟卤(当然还能用来烧肉),吃多少取多少,最好两天吃完
香糟鸡爪 6.下酒又下饭的菜

【香糟鸡爪做法小贴士】
小贴士还有人给鸡爪剪指甲的,我可没那耐心,而且有指甲才美嘛!

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