香糟鸡爪
偶然在超市看到有一种叫“糟卤”的东西,和酱油料酒们放在一起,看了说明才知道原来这就是用来浸鸡爪的,一试才知道原来这么方便,可怜我以前一直以为那鸡爪是用盐抹过用老酒浸出来的,又多了一道懒人食谱! |
【食材与调料】
【主料】鸡爪400g,糟卤400g |
【辅料】水适量 |
【制作步骤】
1.超市买的鸡爪 | |
2.锅内烧开水焯一下再洗净 | |
3.再倒适量水将鸡爪煮熟,约15分钟,然后放至冷却 | |
4.准备一包糟卤 | |
5.鸡爪冷却后倒入糟卤,浸入鸡爪,放冰箱一晚,第二天倒去糟卤(当然还能用来烧肉),吃多少取多少,最好两天吃完 | |
6.下酒又下饭的菜 |
【香糟鸡爪做法小贴士】
小贴士还有人给鸡爪剪指甲的,我可没那耐心,而且有指甲才美嘛! |