香辣黄花鱼干
| 小区一个妈妈在福建家自家做的黄花鱼干,拿回来卖,买了一条尝鲜,半条蒸的,半条用来和五花肉炒,这个比较香辣啦,但要说风味最好,还是清蒸最能保持它的原味,咸鲜下饭~!当然,这个也不会不好吃的啦,哈哈,辣椒,我只能吃一点~! |
【食材与调料】
【主料】五花肉150g，黄花鱼干200g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，白糖适量，香菜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄花鱼干取半条; |
 | 2.洗净后抹干水份切适量大小的块; |
 | 3.五花肉切成片,我用的已焯熟放凉; |
 | 4.锅里放一点油,五花肉放一边煎,鱼块也在另一边煎; |
 | 5.把鱼和肉片都煎香两面; |
 | 6.然后加入一勺老干妈辣椒酱; |
 | 7.再加少许生抽和白糖,拌炒均匀; |
 | 8.最后下香菜段和葱段炒匀即可~ |
【香辣黄花鱼干做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣,可以用小米辣一起炒~! |
