香辣花菜
| 花菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。常吃可以保护视力，提高记忆力，预防感冒等。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉200g |
| 【辅料】玉米油1汤匙，盐适量，淀粉适量，生抽适量，剁椒适量，蒜苗适量，豆瓣酱适量，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切片，加淀粉和生抽拌匀。 |
 | 2.花菜洗净掰小块，蒜苗切小段备用。 |
 | 3.热锅冷油放肉片炒熟盛出，锅中留底油炒剁椒和豆瓣酱，炒两分钟左右加花菜，炒匀加水盖上锅盖焖煮。 |
 | 4.焖至花菜熟透，放入蒜苗和肉片，加盐和味精调味。 |
【香辣花菜做法小贴士】
| 小贴士因剁椒和豆瓣酱含盐较多，放盐量要少。 |
