香辣白萝卜
| 让人很有食欲的一道小菜，口感清淡，辣中带些咸鲜的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜280g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干红椒适量，糖适量，鸡精适量，甜面酱适量，花椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜去皮。 |
 | 2.切成2厘米左右的方丁。 |
 | 3.加盐拌匀后腌制10分钟左右。 |
 | 4.入沸中焯熟。 |
 | 5.捞出过凉。 |
 | 6.干红椒入油锅中炸香。 |
 | 7.加入甜面酱炒香。 |
 | 8.加入水、糖、鸡精。 |
 | 9.加入花椒油炒匀成汁。 |
 | 10.浇在萝卜上浸泡入味。 |
 | 11.最好放冰箱保存二三个小时，食用更佳。 |
【香辣白萝卜做法小贴士】
| 萝卜焯熟即可，不要太过于软烂。 |
