香蕉核桃马芬
| 我涉足烘焙已经有一段时间了，只要一有时间，就会烘焙一些甜点来满足一下家人的胃口。蛋糕我经常做的是戚风，马芬我还一次没做过，今天第一次尝试着做了，这款马芬虽然没有戚风的绵软，但是在食材里加入了香蕉跟核桃，口感还是很香的，而且给小孩子作为零食方便携带，营养健康。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g，熟香蕉2根，核桃60g，绵白糖50g，黄油100g，牛奶60g |
| 【辅料】鸡蛋2个，泡打粉半小勺，小苏打半小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材 |
 | 2.在牛奶中加入油跟糖用打蛋器搅拌均匀 |
 | 3.将全蛋先打散 |
 | 4.把打散的蛋液加入奶液中搅打均匀 |
 | 5.面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛备用 |
 | 6.香蕉切片加入过筛面粉里 |
 | 7.将拌匀的蛋黄糊倒入面粉里 |
 | 8.用刮刀翻拌均匀 |
 | 9.用勺子将拌好的蛋糕糊舀入纸杯内7、8分满 |
 | 10.在表面撒上少许碎核桃 |
 | 11.放入预热好的烤箱，上下管，中层（中下层），170度 |
 | 12.烤25分钟左右，表皮上色即可 |
【香蕉核桃马芬做法小贴士】
| 小贴士香蕉要选熟的，香气会比较足 核桃可以换做自己喜好的果干 过程中只要搅拌均匀即可，不需要过度搅拌 时间温度因烤箱而异，自己把握上色均匀即可 |
