香蕉冰淇淋
| 冰淇淋是夏天里最美味的食品。既清凉消暑，又能补充因流汗而消耗掉的糖粉。自己做冰淇淋干净又放心，没有太多的添加。而且可以加入自己喜欢的水果。香蕉就是加入冰淇淋很棒的水果，应为它水分不高，而且冰冻后口感和香气和冰淇淋都很搭。香蕉的加入，让有着浓浓奶香的冰淇淋更增加了一份清新的香气。 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油150ml，香蕉150g，牛奶200ml，蛋黄2个 |
| 【辅料】白糖80g |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄蛋清分离 |
 | 2.蛋黄加入40g白糖搅打至淡黄色 |
 | 3.加入牛奶拌匀 |
 | 4.搅拌好的蛋黄奶液小火加热至浓稠，晾凉备用 |
 | 5.淡奶油加入40g白糖打至6分发 |
 | 6.加入晾凉的蛋奶液中，放入切好的香蕉丁放入冰箱冷冻 |
 | 7.2小时后拿出搅拌一次 |
 | 8.四个小时以上就冻好了，用冰淇淋勺挖出来就可以吃了 |
【香蕉冰淇淋做法小贴士】
| 小贴士1、蛋奶液一定要小火加热至浓稠期间轻轻搅动 2、也可以用其它水果来做 |
