香煎小黄鱼
| 之前去海鲜档买豆腐鱼的时候，看到好几个人买了这种小黄鱼，于是我就在心里琢磨着下次我也买点这个鱼回来试试，味道还是很好的，很下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】小黄鱼6条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，水适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.小黄鱼洗净去内脏。 |
 | 2.加适量盐腌制20分钟。 |
 | 3.淀粉加适量水 盐 胡椒粉调成糊状。 |
 | 4.将小黄鱼浸入淀粉糊中，使鱼身均匀沾上淀粉。 |
 | 5.锅热油，下小黄鱼小火煎制。 |
 | 6.翻面，煎至两面金黄即可。 |
【香煎小黄鱼做法小贴士】
| 鱼要先除内脏，然后下适量盐腌制入味。 |
