香煎酿豆腐
| 今天朋友过来了，酿豆腐是她的最爱呢。已经有一个多月没来了，今天就露一手吧，看着她吃得满足，就是我最大的鼓舞呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】前上肉300g，卤水豆腐4块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.煎锅热油放入豆腐煎 |
 | 2.煎到两面黄装起晾凉 |
 | 3.前上肉切片加葱花适量盐和生抽剁成肉末 |
 | 4.煎好的豆腐一大块切成三小块 |
 | 5.用手挖个坑把肉末塞进豆腐。原煎锅重新烧热放入酿好的豆腐（肉馅朝下）煎一两分钟 |
 | 6.放适量盐调味 |
 | 7.放少许水盖盖煮五分钟即可 |
【香煎酿豆腐做法小贴士】
| 如果用的不是不粘锅，在煎的时候要用锅铲铲铲，防止粘锅。 |
