肉末蛋卷
| 简简单单的一个菜,小孩都觉得今天的午餐很丰富了打火锅的时候可以做成蛋饺,想做个快手菜就直接做成卷吧 |
【食材与调料】
【主料】前上肉100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，白砂糖适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉先洗干净,切丁再剁成肉末,鸡蛋洗干净 |
 | 2.肉末加入调味料拌匀,鸡蛋打匀 |
 | 3.锅烧热倒进适量油倒入肉末 |
 | 4.炒至熟装盘备用 |
 | 5.锅里再倒进适量油,调中火倒入一半蛋液摊成一个圆饼 |
 | 6.倒入一半肉末,留出两边封口 |
 | 7.卷起来(忙着拍照煎的有点过了) |
 | 8.装盘 |
 | 9.切块,开饭 |
【肉末蛋卷做法小贴士】
| 小贴士如果生肉放进去卷的话就要上锅蒸熟 如果不喜欢肉末松散的就把肉末搅上劲 |
