香煎萝卜糕的做法,怎么做香煎萝卜糕好吃,做香煎萝卜糕需要哪些食材?-优卡食谱网

我很喜欢吃萝卜糕，这是我第一次做的，卖相不是很好，但是味道很不错的。加入了芋头、冬菇、虾米，可以增添许多香味，加点脆肠可以调色。五花肉可以增加香味。

【食材与调料】

【主料】白萝卜500g，粘米粉200g，芋头50g

【辅料】油适量，盐适量，脆皮肠30g，虾米25g，香菇3朵，五花肉45g

【制作步骤】

	1.白萝卜一根，削皮刨丝待用。
	2.粘米粉兑适量清水成糊。
	3.虾米用热水浸泡洗净备用。
	4.香菇切粒。
	5.芋头切粒备用。
	6.五花肉炒香备用。
	7.脆皮肠切片备用。
	8.所有材料准备好。
	9.锅里加点油，先放五花肉下去炒，再来放脆皮肠。
	10.接着把芋头倒下去炒。
	11.然后把虾米和香菇放下去炒，最后放萝卜丝。炒到萝卜丝变软之后盖上锅盖煮3-5分钟。
	12.拿一个有深度的盘，把煮好的萝卜丝和面粉充分混合在一起。不断的搅拌均匀。压平整之后锅里放冷水，架上架子把萝卜糕放下去蒸40分钟。
	13.把整根筷子插入，筷子干净即表示萝卜糕熟了。
	14.放凉之后就可以切块煎了吃。