香煎刀鱼
| 先用调料腌渍，再拿平底锅煎，这样做出的刀鱼非常爽利，并且入味特别的香，值得一试哦~！~！~ |
【食材与调料】
【主料】刀鱼500g |
| 【辅料】盐2勺，料酒1勺，葱1段，姜3片，蒜2瓣，干辣椒3个，胡椒粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.刀鱼洗净，去头，去内脏，切成段 |
 | 2.取一干净的盆，放入刀鱼，葱姜蒜，干辣椒 |
 | 3.盐 |
 | 4.胡椒粉 |
 | 5.再加一勺料酒，抓匀后腌渍四个小时以上 |
 | 6.腌好的刀鱼挑出调料 |
 | 7.平底锅预热，倒少许油 |
 | 8.摆上刀鱼 |
 | 9.煎至金黄后翻面煎另一面 |
 | 10.煎至两面金黄，上色即可 |
 | 11.鲜香可口的刀鱼就煎好了，快来品尝吧~！~！~ |
 | 12.成品 |
【香煎刀鱼做法小贴士】
| 小贴士最少要腌两个小时，全在这个时候里上味道的 |
