煎刀鱼
| 酥酥的刀鱼，是全家的最爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】刀鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，姜适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.刀鱼洗净后，切段，用盐，姜片腌上一个小时，晾干。 |
 | 2.起锅放油，油热后，放入刀鱼煎成金黄色。 |
 | 3.翻面煎另一面，直到金黄色。出锅前加一点点的醋。 |
【煎刀鱼做法小贴士】
| 出锅前加一点点的醋，可以解腥。 |
| 酥酥的刀鱼，是全家的最爱。 |
| 【主料】刀鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，姜适量，醋适量 |
| 1.刀鱼洗净后，切段，用盐，姜片腌上一个小时，晾干。 |
| 2.起锅放油，油热后，放入刀鱼煎成金黄色。 |
| 3.翻面煎另一面，直到金黄色。出锅前加一点点的醋。 |
| 出锅前加一点点的醋，可以解腥。 |
