香菇土豆
| 街上接二连三的开了好多家黄焖鸡饭，吃过一次，觉得还不错，自己做也不难，又加了些爱吃的土豆，味道好极了。 |
【食材与调料】
【主料】翅根6个，土豆200g，青椒1个，香菇5个 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，八角适量，桂皮适量，辣椒半个 |
【制作步骤】
 | 1.翅根洗净切块，放入凉水中放姜片煮开捞出洗净 |
 | 2.放入锅中炒干水分，放料酒 |
 | 3.放老抽、生抽 |
 | 4.放冰糖、桂皮、八角、辣椒 |
 | 5.放开水大火煮开后改小火 |
 | 6.香菇泡发好，水过滤留用，青椒、土豆切块 |
 | 7.等翅根熟后放入土豆、香菇水，放盐 |
 | 8.等土豆基本软绵后放入青椒、香菇 |
 | 9.青椒断生后即可 |
【香菇土豆做法小贴士】
| 小贴士翅根先要焯一下。 |
