香菇烧豆腐
| 公公牙不好，老事吃豆腐，就想给他换个味道。家里小孩子也很喜欢吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐250g，香菇100g，青椒50g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，耗油1茶勺，老抽1茶勺，淀粉1茶勺，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.北豆腐切0.5cm块，五花肉切片，青椒切滚刀块 |
 | 2.香菇先切片，在出水。 盐、鸡精、耗油、老抽、淀粉、花椒粉加水混合成汁 |
 | 3.锅中放油，北豆腐下锅煎到两面变色。（也可以多放油下锅炸，那样有点费油。）出锅。青椒放入变色出锅。 |
 | 4.锅中留油，放入葱花，下放入五花肉，肉变色放入香菇翻炒。下入北豆腐，倒入3混合汁。小火收汁。加入青椒翻炒出锅。 |
【香菇烧豆腐做法小贴士】
| 盐、鸡精、耗油、老抽、淀粉、花椒粉加水混合成汁，就不会急了 |
