香菇肉末炸酱面
| 这阵老一个人在家吃，没什么不好，不好的不知吃什么好！有点难煮，菜也不好买！好吧，就来个炸酱面吃吃吧！ |
【食材与调料】
【主料】秋葵3根 ，土豆1个，胡萝卜1根，香菇5朵，面饼1个，猪肉200g |
| 【辅料】花生油3茶匙 ，生抽3茶匙，黄豆酱1勺，清水200ml，食盐3g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.胡萝卜、土豆洗净剥皮 |
 | 3.把香菇、秋葵、土豆、胡萝卜切丁 |
 | 4.猪肉剁成肉末，用花生油、盐、水淀粉调味，腌制1小时 |
 | 5.下油锅、翻炒肉末 |
 | 6.放入1勺黄豆酱调味，翻炒几下 |
 | 7.放入香菇、秋葵、土豆、胡萝卜丁翻炒 |
 | 8.加入200ML热开水 |
 | 9.加入3勺生抽调味 |
 | 10.倒入芡汁，大火烧开收汁即可 |
 | 11.另起锅，把面条煮熟捞起 |
 | 12.煮好的面条盛出，淋上肉末酱即可 |
【香菇肉末炸酱面做法小贴士】
| 小贴士用水淀粉、白糖、清水做一个芡汁 |
