团圆汤圆
| 汤圆是汉族传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以正月十五元宵节必备。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉300g，黑芝麻适量，南瓜适量 |
| 【辅料】清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜蒸熟，碾成泥。加入到糯米粉中 |
 | 2.将糯米粉捏至软硬适中。 |
 | 3.将南瓜皮和芝麻馅都捏至大小均等的小球状 |
 | 4.将芝麻馅包入南瓜皮中搓圆，即可 |
 | 5.锅中放入适量的清水烧开，放入包好的汤圆烧熟 |
 | 6.盛出，即可 |
【团圆汤圆做法小贴士】
| 小贴士南瓜味的皮是软度要控制好，不能太干，，太干包出来的汤圆会裂，影响美观。。 |
