香菇牛肉面
【食材与调料】
【主料】白面1斤，牛肉1块，香菇6个 |
| 【辅料】葱1根，豆瓣酱适量，调味料适量，油适量，酱油适量，姜适量，料酒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.面和好盖保鲜膜醒着。 |
 | 2.牛肉切丁备用。 |
 | 3.葱切花。 |
 | 4.姜切沫。 |
 | 5.香菇切丁。 |
 | 6.锅中热油，放入牛肉，加入料酒，葱姜和豆瓣酱煸炒，放入香菇，盐和酱油煸炒，加水炖至肉软烂入味。 |
 | 7.炖肉的同时擀面切成条，用手拉一下。 |
 | 8.肉炖好后，加水烧开下入面。 |
 | 9.捞出面，将做好的牛肉汤浇进去，加入葱花。 |
【香菇牛肉面做法小贴士】
| 小贴士加入香菜更美味 |
