香干炒肉
| 这倒菜是朋友每次来我家，毕点的小菜，他们她们都说好吃 |
【食材与调料】
【主料】香干250g，猪肉半斤 |
| 【辅料】青辣椒50g，大蒜少许，姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.先把食材准备好，洗干净 |
 | 2.把香干切条，肉切丝放点生粉拌匀，小青椒切丁，大蒜拍烂就好，上量的姜 |
 | 3.放油热锅，把肥肉放入锅中煎，煎过后吃起来不会很腻 |
 | 4.把肥肉煎到差不多的时候，把姜放入，再把拌好的瘦肉丝放入翻炒， |
 | 5.将炒好的肉先盛出来 |
 | 6.把蒜，和香干放入锅中，翻炒片刻 |
 | 7.再放入小青椒，一起炒 |
 | 8.最后把之前炒好的肉，倒进锅里，一起炒，，放酱油上点颜色，加盐，味精，翻炒 |
 | 9.出锅 |
【香干炒肉做法小贴士】
| 小贴士香干需要炒久点，要放点盐 |
