香葱芝士辫子面包的做法,怎么做香葱芝士辫子面包好吃,做香葱芝士辫子面包需要哪些食材?-优卡食谱网

如今，面包店开满了大街小巷，想吃个面包，轻松得就像是随手倒的白开水。可是，小时候想吃面包却不是那么容易的事情。更小的时候，我的故乡还没有面包，有的只是8分钱一个的烧饼。自行车后面托着一个小箱子，用棉被和塑料布紧紧包裹着，沿街叫着烧饼、麻饼。麻饼，其实和烧饼长一个样子，只是上面沾满了芝麻。有时候，为了区别，也可能麻饼做成黑黑的，所谓红糖的。8分钱的一个烧饼，想吃也并不是那么容易。偶尔母亲卖点烟叶，手里有点闲钱，我闹个感冒什么的，或者是姥姥来了，我才能将那种垂涎已久的美味肆无忌惮地吃到嘴里。后来，烧饼涨到了一毛二，两毛到五毛。五毛钱一个烧饼的时候，我已经上了中学。农村的中学，冬天中午是不休息的，有的人就从家里带饭，中午放到火炉里热一下，便是一顿午饭。有钱家的孩子中午都会带一块钱，可以买两个烧饼，或者一袋方便面。而我总羞于将饭带到学校去，即使家里做了白米饭也没有适合的饭菜来搭配，所以自卑的我中午便只好饿肚子。认识香葱面包，还是在上班后。一天加班，走出单位时，已是华灯初上，快走上天桥时，看到一家面包店门上贴着打折的消息，便踱了进去，看到大家就像哄抢免费物品一样，我便也加入了哄抢的队伍。回到家里，看着平时要三十多块钱才能买来的面包，如今只花了十多块钱，一种满足感油然而生。而当我吃到香葱面包时，被它那香浓的味道所俘虏，一种幸福感便又漫延开来。之后，下班以后，总是会踱到面包店门外看看还有没有打折的消息，有时还会踱进店里去，生怕自己错过了打折，而没有买到便宜的面包。如今，家里添置了面包机、烤箱，吃面包也再不像曾经那样期盼，却依旧爱着香葱面包的香甜与美味。

【食材与调料】

【主料】面包粉200g，鸡蛋30g，细砂糖25g，黄油25g，牛奶100g，精盐2g，酵母3g

【辅料】细香葱适量，芝士碎适量，沙拉酱适量，蛋液适量

【制作步骤】

	1. 将主料中除黄油外，所有原料放到面包机桶中，开启和面程序。
	2.一个程序结束后，放入黄油，继续和面，至拉出薄膜。
	3.放到温暖处发酵。
	4.排气，分割成小剂子。
	5.滚圆，松弛5五钟。
	6.取一小剂子搓成长条。
	7.三个长条组合起来。
	8.编成辫子。
	9.编好的面包。
	10.放到烤盘中二次发酵。
	11.表面刷蛋液，撒上芝士碎、葱花，挤上沙拉酱。烤箱预热，180度20分钟左右。