香葱巨蛋面包
一个大大的面包,让小朋友学会分享! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,牛奶170g |
【辅料】玉米油10g,盐1g,酵母3g,鸡蛋50g,糖30g,葱适量,芝麻适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.先依次放入牛奶、盐、糖、鸡蛋(留点蛋液刷表面) |
![]() | 2.再放入面粉、酵母 |
![]() | 3.用筷子捣鼓捣鼓!放面包机2个和面程序!然后进行发酵1小时左右 |
![]() | 4.取出揉面排气 |
![]() | 5.醒发8-10分钟,做成个大大的圆形 |
![]() | 6.放入烤盘,入烤箱发酵1小时 |
![]() | 7.二发发酵好的面包 |
![]() | 8.刷上蛋液撒上葱花 |
![]() | 9.撒上芝麻 |
![]() | 10.烤箱180°烘烤18--20分钟 |
【香葱巨蛋面包做法小贴士】
小贴士15分钟后面包上色,要多注意查看! 烘烤时间由各家的烤箱脾气调节! |