香椿土鸡蛋
| 好久没有吃到香椿了，昨天婆婆下来给我带了点香椿，刚从树上摘下来的 ，很是新鲜，趁着这新鲜，赶紧的做个菜，好好享受一下了，香椿炒鸡蛋，吃起来很不错的，口感非常好，也是一道很不错大搭配。 |
【食材与调料】
| 【主料】香椿400g，土鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒适量，大蒜适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：适量的新鲜香椿和土鸡蛋 |
 | 2.把香椿去除老的筋叶，然后在水里泡一会 |
 | 3.把辣椒切成丝，大蒜切成厚片 |
 | 4.取碗，两个鸡蛋打散，备用 |
 | 5.香椿泡一会，捞出来沥干水分，然后从中间切段 |
 | 6.打散的鸡蛋加上适量的盐，搅拌起来 |
 | 7.热锅凉油，等油热了，倒上打散的鸡蛋翻炒 |
 | 8.把鸡蛋煎好了，盛出来备用 |
 | 9.锅中留底油，然后加入红辣椒丝和大蒜片爆香 |
 | 10.加入沥干水分的香椿一起翻炒 |
 | 11.最后加上炒好的鸡蛋搅拌 |
 | 12.加上适量的盐调味，之前鸡蛋里加盐了，所以要少加一点了 |
 | 13.加上适量的五香粉调味 |
 | 14.把调料和香椿搅拌起来，就可以出锅盛盘了 |
【香椿土鸡蛋做法小贴士】
| 把香椿去除老的筋叶，然后在水里泡一会,香椿泡一会，捞出来沥干水分，然后从中间切段 炒鸡蛋时，给里面加点盐，炒出来的鸡蛋更好吃 |
