香肠炒青椒
| 临时邀请朋友来家里做客，满赶的，材料有限，弄了个香肠炒青椒。香肠经过油煎后，吃起来香。朋友赞，味道不错，多吃了一碗饭。呵呵，满高兴的。有时就得这样小聚下！ |
【食材与调料】
| 【主料】青椒4个，香肠3条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.香肠洗净后，斜切，待用。 |
 | 2.青椒（家人都不吃辣，选用的胖胖的甜椒）对切去籽，洗净后，切成小块，待用。 |
 | 3.起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油。 |
 | 4.待油热，冒烟，下香肠片，快速翻炒至稍微变色，装盘待用。 |
 | 5.锅里加油烧开，下青椒炒至断青。 |
 | 6.加入预先炒过的香肠炒匀。 加入适量的盐/鸡精调味。 美味的香肠炒青椒就上桌喽！ |
【香肠炒青椒做法小贴士】
| 香肠过油煎后，香，但就是油份大，稍微控下油，不会太油腻！ |
