鲜橙蒸蛋
| 蒸蛋羹，大家可能经常吃，用果汁蒸蛋，可能尝试的人就少了。本来就营养丰富的蒸蛋羹，由于加入了新鲜橙子，吃起来更是橙香四溢，酸甜嫩滑，漂亮的橙子盅也是可爱的让小朋友舍不得放手。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜橙1个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】白糖1勺 |
【制作步骤】
 | 1.将鲜橙洗净擦干水分，切成两半，用挖勺挖出橙肉 |
 | 2.橙皮做盅 |
 | 3.将鸡蛋打散成蛋液，加入1勺白糖，搅拌均匀 |
 | 4.将橙肉放入榨汁机里达成橙汁，滤去果肉渣，与鸡蛋液混合均匀 |
 | 5.将蛋液过细筛倒入橙盅里，装至七八分满 |
 | 6.盖上一层保鲜膜 |
 | 7.锅内入水烧开后，放入橙汁蛋液，加盖以小火隔水蒸10分钟即可 |
【鲜橙蒸蛋做法小贴士】
| 1.橙汁倒入橙皮中，倒七八分满即可，倒得太满，橙汁受热后会溢出。 2.要使蒸蛋的表面平滑，蒸制前盖上一层保鲜膜即可。 |
