香拌毛豆
| 这道菜以前也做过，今天再做来吃吃，简单又美味。这道香拌毛豆做法并不难呢，而且十分快捷，味道也十分开胃爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆245g |
| 【辅料】蒜适量，剁椒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：毛豆、剁椒、蒜末。 |
 | 2.将毛豆用剪刀剪去一角。 |
 | 3.清洗干净，捞出。 |
 | 4.随后，将毛豆下入清水锅中。 |
 | 5.煮开2—3分钟后捞出。 |
 | 6.用凉开水过凉。 |
 | 7.接着，将过凉好的毛豆控干水分。 |
 | 8.然后，搁入蒜末和剁椒。 |
 | 9.最后，加适量的生抽。 |
 | 10.加适量的盐。 |
 | 11.加适量的鸡精。 |
 | 12.调味拌匀，即成。 |
【香拌毛豆做法小贴士】
| 煮毛豆的时候时间不宜过长，2—3分钟断生就可以。 |
