献给父亲---肉丝白花菜汤
| 这是简单但充满浓浓的爱的一碗汤。 自从嫁给老公后，这边的爸爸也是很疼我。真正地做到当我是亲生女儿一样看待。最近爸爸肝火有点热，眼带赤红。我就为爸爸做了这道虽然不是山珍海味，但是一样有意义的汤。 白花菜我们这里叫野辣椒菜，是和辣椒叶有点相象的一种野菜。学名叫小龙葵、古钮草、扣子草。白花菜性味苦凉，有解毒、败火之功效。过量食用则可伤人脾胃，致人脾胃虚寒、血淤。所以一般本身寒底的人就不要多吃，最好是一个星期吃一餐为好，不要过多。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉100g，白花菜400g |
| 【辅料】生抽6ml，盐3g，蒜瓣1片，花生油15ml |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切丝备用。 |
 | 2.肉丝放生抽，蒜茸，花生油拌匀，稍腌入味。 |
 | 3.锅烧热水，划入腌好的肉丝。 |
 | 4.肉丝稍变色，放入白花菜。 |
 | 5.白花菜叶软后，加入盐，花生油调味即可。 |
【献给父亲---肉丝白花菜汤做法小贴士】
| 白花菜属于寒凉食物，不要过量食用。 |
