鲜鹅汤煲
| 鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种，是食草动物。鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质、钙、磷、热量、钾、钠等十多种微量元素。 |
【食材与调料】
| 【主料】鹅1500g，海带100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，花椒适量，葱适量，味精适量，炖料包适量 |
【制作步骤】
 | 1.鹅焯水 |
 | 2.滤水 |
 | 3.准备材料 |
 | 4.锅中起油 |
 | 5.加入姜、花椒 |
 | 6.加入鹅翻炒匀 |
 | 7.铲进电压力锅内胆 |
 | 8.加入炖料包 |
 | 9.加入水 |
 | 10.加入盐 |
 | 11.加盖压制30分钟 |
 | 12.压好开盖加味精 |
 | 13.盛出 |
【鲜鹅汤煲做法小贴士】
| 用猪油翻炒下有猪骨香味。 |
